2024 Året der gik
I et tilbageblik på 2024, så ser jeg et hæsblæsende og spændende år både privat, men i høj grad for Kålbazaren.
Jeg har i rigtig mange år haft en spirende drøm om at forhandle specielle kålfrø og udbrede kendskabet til kål i de danske køkkenhaver. Jeg har faktisk aldrig sagt det højt – hvorfor ved jeg egentlig ikke. I påsken 2024 sad Thomas og jeg på vej til vores ferieø Læsø som så mange gange før, og ud af det blå siger jeg pludselig, ”jeg kunne godt tænke mig at lave en webshop med kålfrø”. Thomas reaktion var bare – ”gør det”, mere støttende mand kan man vist ikke finde.
Indenfor et døgn efter vi landede på Læsø havde Thomas oprettet en webshop, og jeg havde allerede oprettet en virksomhed. Påskeferien skulle egentlig være en afslapningsferie – men jeg arbejdede mere end 12 timer i døgnet med at lande leverandør aftaler, designe hjemmeside, udvælge de helt rette frø, designe logo, lave tekster, konfigurere hjemmeside, finde billeder og meget andet. Thomas udviklede alle integrationer og teknikken bag hjemmesiden – bedre udvikler findes ikke. Efter bare 2 uger var hjemmesiden klar, og jeg ventede bare på frø. Og efter 4 uger sad jeg med de første smukke håndpakkede Kålbazaren frøposer i hånden og slog dørene op for Kålbazaren.
Aldrig har jeg været så stolt – Kålbazaren er virkelig mit hjertebarn opstået af ren passion. Nu sidder jeg igen på Læsø i sommerhuset og reflekterer. 2024 har været et læringens år for Kålbazaren, jeg har lært meget om at drive virksomhed, om at sætte pris på nuet – og er stolt af at jeg turde hoppe ud i det uden en plan. Indrømmet, der kom meget hurtigt en plan – de der kender mig, ved der ligger mange regneark og planer bag Kålbazaren.
Fra mig skal der lyde en stor tak til alle jer, som turde tro på min drøm – og som allerede er blevet kunder i Kålbazaren i 2024. Jeg håber, vi ses igen i 2025.
2025 drømmenes år
Kålbazaren byder velkommen til mere end 15 nye sorter i 2025 – der er stadig et par nyheder på vej. Der er nye kålsorter – og både kålroen og majroen har fundet sin vej til Kålbazaren, ligesom en håndfuld særligt udvalgte rodfrugter har fundet vej til Kålbazaren. Det betyder du i år finder nogle af de mere sjældne rødder som havrerod og skorzonerrod i sortimentet – begge er lidt glemte i det danske køkken, men utroligt lækre grøntsager.
I 2025 drømmer jeg om at dele min Kålpassion med endnu flere køkkenhave entusiaster – nå ud til endnu flere via Kaalbazaren.dk på bloggen, på Instagram og på Facebook. Jeg drømmer om at fordybe mig i bittersunde grøntsager, gøre videnskabelige artikler til let forståelige artikler, sælge masser af kålfrø, at sælge frø fysisk på plantemarkeder og bare dele min passion.
Min vision med Kålbazaren fro 2025 er at dele viden, passion og skabe lyst til at dyrke masser af kål og selvforsyning i de danske haver.
Jeg håber, vi ses i 2025 – og byder nye som gamle kunder velkommen indenfor i mit lille frø univers.